2 mai 2012
Un reste de purée ? Des blinis ! (pdt/oignon) : 0,37 cts(8)
Il me restait un peu de purée...pas envie de jeter alors j'ai fait quelques blinis pour accompagner la riste d'aubergine faite cet été.
Pour 8 blinis (belle taille, une dizaine de cm de diamètre) :
- 120 g de pomme de terre (purée) environ
- 1 oeuf : 10 cts
- 150 g de farine : 0.06 cts
- 1 cc de levure chimique : 0,01 cts
- 180 ml de lait : 0,10 cts
- 1 oignon : 0,10 (j'suis très large !)
Après à vous d'agrémenter : herbes de provence, fromage râpé, reste de carottes râpées etc...
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