Muffins rigolos...
Toujours dans la lignée des gâteaux décorés...voici les goûters rigolos (que l'on peut aussi lors d'un anniversaire décorer d'un glaçage coloré et des paillettes et...).
Tout simple à faire, le plus pénible...la vaisselle ^^
Choisir un gâteau de base (je prends "ma" recette de gâteau au yaourt, prochain billet ;) ) puis on divise la pâte en autant que de couleurs désirées.
On colore avec des...colorants... puis laissez votre imagination aller.
Des ronds, des étages, des mélanges...
Voici donc un goûter vite fait pour cette am pour mes loulous...fait..n'importe comment mais c'est rigolo tout de même !
Rocher à la noix de coco 1 euro la vingtaine
Rapide et facile à faire et en plus ça liquide les blancs d'oeuf mis de côté.
Ingrédients pour une vingtaine de rocher (taille balle de ping-pong)
180 g de noix de coco : 0,90 cts
120 g de sucre en poudre :0,10 cts
2 blancs d'oeuf
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C.
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients.
Roulez avec vos mains des petites boules et déposez les sur une plaque allant au four (recouverte de papier sulfurisé).
Mettre au four 5mn environ (tout dépend de votre four)
Selon le degré de coloration vous aurez des rochers comme en "grande surface" (bien doré) ou "sec" à l'extérieur mais comme un bounty à l'intérieur si coloration très légère.
Muffins au chocolat : 1,31 (les 16)
Encore un goûter pas cher pour mes loulous :
Cake au chocolat noir fondant de Sophie Dudemaine(16 muffins)
Ingrédients :
2 oeufs : 0,20 cts
1 yaourt : 0,10 cts
150 g de farine : 0,05 cts
170 g de sucre semoule : 0,15 cts
1/3 de sachet de levure chimique : 0,01 cts
10 cl d'huile de tournesol : 0,15 cts
200 g de chocolat pâtissier : 0, 65 cts
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et versez-le aussitôt dans la préparation. Mélangez bien.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 35 min.
Le cake doit être encore fondant à l'intérieur.
Décorer des gâteaux...
Voilà quelques gâteaux réalisés pour des occasions diverses (anniversaire, kermesse de l'école...).
Réalisations peu coûteuses et qui font leur effet (les enfants préfèrent cela à un gâteau de pâtisserie !).
Alors, terminé les gâteaux à 4 euros la part et pas personnalisés pour deux sous !
Ils ne sont pas parfaits évidemment (et puis je vous mets les premiers que j'ai fait pour vous montrer que tout le monde peut le faire !) mais vraiment, ils font leur petit effet ;)
Boulou (de base) : 0,91 cts
Kezako le boulou allez-vous me dire !
C'est quelque chose entre le pain, le cake et le gâteau...un régal au goûter ou avec le café !
BOULOU DE "BASE"
Ingrédients :
500 gr de farine
1 sachet de levure chimique
150 gr de sucre
3 œufs
1/2 verre d'huile d'arachide
1 oranges ( ou 100 ml de jus d'orange)
1 jaune d'œuf pour dorer (facultatif)
Préparation :
Préparer une plaque allant au four avec du papier sulfurisé ou une feuille de silicone
Chauffer le four à 180 °.
Dans un saladier mélanger la farine avec le sachet de levure. Incorporer le sucre.
Battre légèrement les œufs avant de les incorporer au mélange et ajouter l'huile, le jus d’une orange et son zeste.
Pétrir à la main et rajouter un peu de farine si la pâte est trop humide puis incorporer le chocolat, les noisettes etc...
Former 2 pains un peu allongés en vous farinant légèrement les mains.
Enduire les dessus des boulous avec un jaune d’œuf un peu battu (facultatif, très beau aussi sans !)
Ensuite, décorer les boulous si vous le voulez ( pavot, sésame, amande effilée... facultatif aussi)
Mettre les boulous au four pour une cuisson d’environ 30 minutes.
Prix du boulou :
500 gr de farine : 0,20 cts
1 sachet de levure chimique : 0,05 cts
150 gr de sucre : 0,13 cts
3 œufs : 0,30 cts
1/2 verre d'huile d'arachide/tournesol (soit 100 ml) : 0,16 cts
1 orange ( ou 100 ml de jus d'orange) : 0,07 cts
Total : 0,91 cts
Avec des pépites de chocolat (fait à partir d'une moitié de plaque de chocolat à cuire) : 0,32 cts
Total boulou au chocolat : 1,23 euros
Recette et photo empruntée à Cuisine TV (impossible de remettre la main sur ma photo :/)
Bouchées de galette... 1,83 euros (35)
Un peu ras le bol de la "galette", pas assez de poudre d'amande pour en faire une et puis une envie de tester la nouvelle plaque à raviole de Tupperware...alors voici des bouchées de galette (super avec le café !)
Pour une trentaine de bouchées (pour une galette, multiplier les doses par 3 et prévoir 2 pâtes feuilletées)
300 g de pâte feuilletée : 0,69 cts *
1 oeuf + 1 jaune (pour la dorure) : 0,20 cts
45 g de sucre : 0,05 cts
30 g de beurre : 0,13 cts
20 g de farine : 0,008 cts
50 g de poudre d'amande : 0,75 cts
Préparation :
Préchauffer le four à 210 °C.
Mélanger le sucre et le beurre pommade jusqu'à ce que la préparation devienne légèrement mousseuse et jaune clair.
Incorporer l'oeuf. Mélanger la farine et la poudre d'amande dans un bol et les ajouter au mélange beurre-sucre-oeuf.
Garnir les bouchées de la préparation. Dorer avec le jaune d'oeuf dilué avec une cuiller à café d'eau.
Mettre au four jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.
* La pâte feuilletée en bloc Cora est très bien (pas pure beurre mais sans matière grasse hydrogénée, pas grasse et gonfle très très bien ! De plus elle est peu coûteuse ) Je la recommande !
Gâteau au yaourt aux tomates séchées et mozzarella : 2,27
Une découverte ce gâteau au yaourt salé. Je garde cette base désormais pour tous mes cakes !
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients :
1 yaourt : 0,10 cts
4 oeufs : 40 cts
4 pots de farine : 0,12 cts
3/4 de pot d'huile : 0,12 cts
1 sachet de levure : 0,03 cts
1 pincée de sel
100g de tomates séchées : 1 euro
1 boule de mozzarella : 0,50 cts
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le yaourt, les oeufs, la farine et la levure.
Ajouter les tomates séchées.
A la place de l'huile de tournesol vous pouvez utiliser l'huile des tomates séchées (ou une partie et compléter avec l'huile de tournesol).
Découper la mozzarella en dés et ajouter à la préparation.
Mettre à cuire dans un moule à cake (environ 30 à 45 mn selon les fours) ou dans des moules individuels (dans ce cas comptez plutôt 15 mn).
Fondant au chocolat "Mère-fille" 1,09 euros les 4.
Un fondant fait à 4 mains, la mère et la fille...d'où le nom de ce fondant !
Facile et rapide à faire !
Pour 4 fondants :
200 g de chocolat noir : 0,65 cts
2 oeufs : 0,20 cts
50 g de beurre salé : 0,22 cts
2 c.s de sucre : 0,02 cts
1 c.s de farine : 0,004 cts
Préparation
1/ Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le chocolat en petits morceaux, faites-le fondre au bain-marie ou four à micro-ondes.
2/ Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la farine et fouettez.
3/ Mélangez le beurre coupé en petits morceaux au chocolat pour le faire fondre, versez le mélange sur les oeufs. Fouettez.
4/ Versez dans des barquettes de cuisson, faites cuire 8 minutes environ (notre four pourtant de bonne qualité et rapide habituellement a eu besoin de 10 mn. Il faut attendre que ça croûte sur les bords).
Laissez refroidir.
Source : Le sexy fabuleux Gontran Cherrier sur ma chaîne préférée : Cuisine TV
Muffins aux flocons d'avoine et... 0,75 cts les 8
Vraiment léger !
Ingrédients :
100 g de farine : 0,04 cts
50 g de flocons d'avoine : 0,12 cts
1 oeuf : 0,10 cts
90 g de sucre : 0,08 cts
8 cl de lait fermenté (moi j'ai mis 100ml de crème liquide allégée et c'était très, très, très bon !) : 0,08 cts ou 0,22 cts
5 cl d'huile d'olive : 0,12 cts
1/2 sachet de levure chimique : 0,01 cts
1 grosse pomme : 0,20 cts ou 2 petites, ou poires, ou 1 petite boîte d'ananas ou...à votre imagination !
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez vos fruits en petits morceaux.
Dans un saladier, battez l'oeuf avec le sucre, le lait (ou crème) et l'huile. Ajoutez petit à petit la farine, la levure, les flocons d'avoine, les fruits.
Versez la préparation dans des moules, enfournez aussitôt.
Faire cuire environ 30 mn.
Cake chorizo-maroilles : 2,90 euros
J'ai mis ce délicieux cake dans les entrées mais il convient aussi pour l'apérif ou en plat principal avec une salade... comme vous voulez !
Ingrédients :
- 3 oeufs : 0,30 cts
- 150g de farine : 0,06 cts
- 1 sachet de levure chimique : 0,03 cts
- 10cl d'huile de tournesol 0,16 cts
- 5cl de bière blonde : 0,04 cts
- 12,5cl de lait : 0,07 cts
- 100g de gruyère râpé 0, 53 cts
- 150g de chorizo : 0,86 cts
- 100g de maroilles : 0,85 cts
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1/2 cuil. à café de cumin
Préparation
Préchauffer le four th.180°C.
Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile, la bière, le lait chauffé, le sel et le poivre. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger.
Couper le chorizo en petits dés ainsi que le fromage (en réserver quelques uns pour le dessus). Ajouter à la pâte. Ajouter le cumin.
Verser la pâte dans un moule non graissé. Déposer par dessus les dés de fromage restants. Mettre au four pendant 45 minutes.
