31 octobre 2012

Brioche légère au yaourt : 64 centimes...

  Source : Maraboutchef : Pain maison Pour 6 personnes : 0.64 euros 80ml de lait :0.05 euros 50g de yaourt :0.10 euros 350 g de farine : 0.14 euros 2 cuillers à soupe d'eau de fleur d'oranger (on trouve le goût assez fort avec 2 cuillers donc on préfère mettre du rhum ou...) 1 oeuf battu en omelette :0.11 euros 1 cc de levure de boulanger (un peu moins que la moitié d'un sachet) : 0.07 euros 1/2 cc de sel  20g de beurre : 0.09 euros 20g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé :0.02 + 0.06 = 0.08 euros 1 cc de jus... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Gâteau au yaourt...mais pas que ! 78 CTS le gâteau ou les 16 muffins...

Pas cher et très bon. Un goûter équilibré : 1 muffins + 1 pomme par exemple : 0,20 cts  1 muffins + 1 yaourt : 0.15 cts  Photo en cours ! Voici comment je fais le mien (car curieusement on trouve plusieurs recettes sur le net) : Quantité pour 16/18 muffins (ou 1 gâteau) : 1 yaourt nature...ou pas : 0.10 cts 1 pot de sucre (100g) : 0.09 cts 3 oeufs : 0,33 cts  3 pots de farine (210g) : 0.08 cts 1 sachet de levure chimique : 0,03 cts 1 pot d'huile (100ml) :0,15 cts    Rien de compliqué : On... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Gâteau au yaourt aux tomates séchées et mozzarella : 2,27

Une découverte ce gâteau au yaourt salé. Je garde cette base désormais pour tous mes cakes ! Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 1 yaourt : 0,10 cts 4 oeufs : 40 cts 4 pots de farine : 0,12 cts 3/4 de pot d'huile : 0,12 cts 1 sachet de levure : 0,03 cts 1 pincée de sel 100g de tomates séchées : 1 euro 1 boule de mozzarella : 0,50 cts  Préparation Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Mélanger le yaourt, les oeufs, la farine et la levure. Ajouter les tomates séchées.  A la place de l'huile de... [Lire la suite]
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19 décembre 2010

Envie de blanc...glace au yaourt ! (1,10 euros pour 6 personnes).

Maman, la neige ça se mange ? Mais bien sûr mon chéri...allez, une bonne glace au yaourt en route pour le goûter ! Cette recette vient d'un blog que j'aime beaucoup : http://onmange.canalblog.com/ Ingrédients : - Une brique de 20 cl de crème liquide entière bien froide- 4 yaourts natures- 100 gr de sucre à confiture  Comment fait-on ? A l'aide d'un batteur électrique monter la crème liquide bien froide en crème fouettée, lorsqu'elle commence à "prendre", ajouter le sucre. Continuer de fouetter quelques secondes le... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Mini cakes au yaourt, fourrés au lemon curd

Mon petit grand garçon adore le lemon curd et me réclame cette recette depuis longtemps (il passe sa vie dans mes livres de cuisine à regarder ce que je pourrais lui cuisiner...). Recette tirée de ce livre : Mini cakes apéritifs et gourmandises, édition les petits plats chez Marabout. Je ne fais pas le lemon curd de la recette mais celui que j'ai mis sur mon blog (je préfère car sans beurre contrairement à celui du livre). Ingrédients pour les cakes : 1 pot de yaourt nature 1 petit pot d'huile 2 petits pots de sucre 3 petits... [Lire la suite]
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28 décembre 2008

Faire ses yaourts

C'est possible !Ecologiques car pas de pots en plastique à jeter à chaque fois et...sans yaourtière....sans électricité... Bon ok, depuis j'ai une yaourtière...et c'est tout de même plus simple ;)Comment on fait ?C'est très simple !On prends  1l de lait , un yaourt  et éventuellement 2 à 3 cuillers à soupe de lait en poudre.On mélange dans un saladier le yaourt et le lait en poudre.On fait bouillir le lait et on le laisse redescendre à 40/45°C (soit vous prenez votre thermomètre de maison, soit au "doigt", soit avec un... [Lire la suite]
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