22 août 2014

Petits pains au lait végétaliens

  La recette (pour environ 12 gros pains ou 16 petits -taille de supermarché-) Verser dans la MAP (machine à pains) et dans cet ordre:  - 310 ml de lait végétal (j'ai testé soja et riz)- 100g de compote- 60 gr de beurre végétal/margarine sans lait (je prends la St Hubert Bio)- 600 gr de farine T45, T55 ou T65 - dans un coin de la MAP: 3/4 c à café de sel - dans l'autre coin: 3 c à soupe de sucre et 1 sachet de sucre vanillé - au milieu de la MAP: 1,5 c à café de levure (genre Franc"ne ou... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

Pain "cocotte" : 0,35 cts...

EDIT : Si farine semi-complète (ce que nous utilisons désormais) alors 350 ml d'eau.  Ingrédients :    500g de farine : 0,20 cts 300 ml d'eau 1,5 cc de sel : 0,005 cts ? 1 cs de sucre (facultatif) 1 cc d'huile d'olive (facultatif, c'est pour une plus longue conservation) 1 sachet de levure sèche : 0,15 cts   Total : 0,35 cts Voici ci-dessous la "vraie" recette mais personnellement je fais plus "court". Je mets dans ma MAP tous les ingrédients, programme "pâte". A la fin du programme, je dégaze, je... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Petits pains pour hamburgers (à la MAP) : 0,67 cts à 1,12 euros

Une recette que je fais depuis très longtemps, je crois qu'elle vient du forum Supertoinette (certainement même de mamanhélène !). Ingrédients 1/2 tasse d'eau (environ 120 gr) 3/4 tasse de lait ( environ 180 gr) : 0,11 cts1 oeuf : 0,10 cts2 càs de beurre ( 30 gr) : 0,13 cts1 càs de sucre : 0,01 cts1 càc de sel : pfff 0,003 :)3 3/4 tasses de farine ( 600 gr environ) : 0,24 cts1,5 càc de levure (1/2 paquet) : 0,08 Total : 0,67 cts (hors sésame). Pour le sésame, j'ai mis l'équivalent d'une cuiller à soupe par petit pain (mais... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Boulou (de base) : 0,91 cts

Kezako le boulou allez-vous me dire ! C'est quelque chose entre le pain, le cake et le gâteau...un régal au goûter ou avec le café ! BOULOU DE "BASE" Ingrédients :500 gr de farine1 sachet de levure chimique150 gr de sucre3 œufs1/2 verre d'huile d'arachide1 oranges ( ou 100 ml de jus d'orange)1 jaune d'œuf pour dorer (facultatif)Préparation :Préparer une plaque allant au four avec du papier sulfurisé ou une feuille de siliconeChauffer le four à 180 °.Dans un saladier mélanger la farine avec le sachet de levure. Incorporer le... [Lire la suite]
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03 janvier 2012

Petits pains aux lardons 1,07 euros les 12

J'aime bien les lardons dans les petits pois à la française...mais j'ai une fille végétarienne..alors je triche...au lieu de mettre les lardons dans les petits pois...je les mets dans un petit pain ! En plus c'est idéal pour "saucer" son assiette (oui je sais il paraît que ça ne se fait pas...mais bon je m'appelle pas Nadine de Rothschild  alors ...). Quantité pour 12 petits pains (2 par personne, c'est très bien ) 150 g de lardons fumés (en dés sinon dégraissez les un peu pour qu'ils ne soient pas trop gros) : 0,57 cts 4... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

Pain d'épices rapide, sans oeuf : 0,59 cts

Mince, plus d'oeuf...et évidemment pas la moindre miette de goûter industriel dans le placard... Ni une ni deux, je file voir dans mon livre "Recettes anti-allergies" s'il n'y aurait pas un truc sympa à faire sans oeuf. Ouf, une recette de pain d'épices m'inspire...mais je n'ai pas de farine de riz...tant pis, on testera avec de la farine de blé ! Ah ...je n'ai pas d'orange non plus ...tant pis...je mettrai ma poudre de clémentine. Verdict de mes loulous (je ne suis pas fan du pain d'épices) : Très bon ! A refaire.  Mon... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Pain aux céréales

Ah mon pain du matin...j'y tiens ... je ne suis pas de la génération céréale...(non je n'ai pas dit que je suis vieille !) et puis...c'est cher (du racket !), c'est plein de sucre et y a trop de carton ..bref... Voici un pain aux céréales que j'aime beaucoup. Un peu plus cher qu'un pain blanc basique mais tellement savoureux ! Recette et budget demain car là j'ai n°5 qui fait (encore) une otite...donc un bébé à câliner !
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27 décembre 2010

Petits pains au lait ( 1 euro environ pour 16)

Une recette que je fais souvent car délicieuse (d'après mes enfants meilleure que la boulangerie ^^) et pas chère ! C'est une recette que j'avais trouvé sur le forum de Supertoinette il y a plusieurs années maintenant. Elle est inratable. La recette (pour environ 16 pains au lait) Verser dans la MAP (machine à pains) et dans cet ordre: - 310 ml de lait (cela fait 310 gr environ) - 1 gros oeuf préallablement battu - 60 gr de beurre très ramolli - 600 gr de farine T45, T55 ou T65 - dans un coin de la MAP:... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Le pain à la bière de Jamie Oliver

Le pain à la bière : Désolée pour la photo, canalblog ne me propose pas l'image aujourd'hui...grrr ! Uploaded with ImageShack.us J'ai divisé les doses par deux (idéal pour un moule de 25 cm environ !) : 15g de levure de boulanger (ou 10g de levure sèche) 15 g de miel 30 ml de bière (j'ai mis une canette de 33 cl) 500g de farine 15g de sel fin J'ai préparé la pâte à la map : Dissolvez la levure et le miel dans un peu de bière tiède. Faire tiédir le reste de bière. Puis mettre dans la cuve de la map : la bière tiède, le... [Lire la suite]
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10 février 2009

Pain au lait : 0,64 cts

Parfait pour les goûters ou les petits-déjeuner...Pain au lait :Pour un pain de 750g (idéal pour notre famille de 6) :270ml de lait tiède : 0,16 cts450g de farine T55 ou T65 : 0,17 cts2,5 cc de levain déshydraté : 0,30 cts (il faudrait que je pèse précisément).1 cc de sel : 0,002 cts 1 cc de sucre : 0,005 cts Prix pour ce pain au lait  : 0,64 cts
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