22 août 2014

Petits muffins végétaliens au citron

Très simple à faire... Préchauffer le four à 180°C. 1 yaourt au soja, 3 pots de farine, 1/2 pot de lemon curd végétalien (maison, recette à venir ;) ), 3/4 de pot de beurre végétal/margarine ou 100 ml de crème de soja/avoine... , 1/2 pot de sucre,  1 sachet de levure, 2 cuillers à soupe bombées de fécule de pomme de terre ou maïs. Mélanger les ingrédients secs ensemble, puis ajouter les ingrédients humides. Ne pas oublier de préchauffer le four avec la température soit correcte au moment d'enfourner. Ca aide bien faire... [Lire la suite]
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14 janvier 2012

Muffins aux flocons d'avoine et... 0,75 cts les 8

Vraiment léger !  Ingrédients :  100 g de farine : 0,04 cts 50 g de flocons d'avoine : 0,12 cts 1 oeuf : 0,10 cts 90 g de sucre : 0,08 cts 8 cl de lait fermenté (moi j'ai mis 100ml de crème liquide allégée et c'était très, très, très bon !) : 0,08 cts ou 0,22 cts 5 cl d'huile d'olive : 0,12 cts 1/2 sachet de levure chimique : 0,01 cts 1 grosse pomme : 0,20 cts ou 2 petites, ou poires, ou 1 petite boîte d'ananas ou...à votre imagination ! Préparation :  Préchauffez le four à 180°C. Coupez vos fruits... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

Muffins à la "ce que vous voulez"

Muffins à la ce que vous voulez Ingrédients : 125 g de farine  1/2 sachet de levure chimique 100 g de poudre (noisette, amande, noix de coco..) 75 g de sucre roux 1 pincée de sel 1 oeuf 200 ml de lait 100 ml d'huile 100 g de pépites de chocolatPréchauffer le four à 210 °C (th.7)Dans un saladier mélanger la farine avec la levure, la poudre , le sel et le sucre roux. Ajouter ensuite l'oeuf, le lait et l'huile. Mélanger mais sans trop travailler . Ajouter les pépites de chocolat.Verser dans les moules et laisser cuire environ... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Muffins aux spéculoos et à la pâte de spéculoos

C'est en cherchant une recette à base de pâte de speculoos que je suis arrivée Chez Zapbook et que j'y ai trouvé la recette des muffins aux spéculoos.Avec cette quantité j'ai pu faire 15 muffins (taille des caissettes : 48mm de large, 30mm de haut)Muffins aux spéculoos :125g de speculoos 125g de beurre125g de sucre3 oeufs10cl de lait180g de farine1 cc de levure chimique100g d'amande en poudre2 cc de cannellePour la préparation, c'est comme tous les muffins :On mélange les ingrédients secs d'un côté et les ingrédients "humides" de... [Lire la suite]
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