06 janvier 2012

Faire sa lessive : 0,33 euros les 3 litres

Lessive "maison" : EDIT DU 6 JANVIER EN BAS DE PAGE Pour faire sa lessive maison ( idéale pour les personnes ayant des allergies cutanées) il vous faudra : 150g de savon de marseille (sans EDTA ou etidronic acid car ils ne sont pas biodégradables et sont susceptibles de favoriser l'accès aux métaux lourds toxiques dans l'eau potable et la nappe phréatique). ou 150g de savon d'alep pour le linge3 litres d'eau et...c'est tout ! Râper 150g de savon (à l'économe ou au rasoir à légume ou ...) puis mettre les copeaux dans un bidon... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Flamiche : 2,46 euros

Très facile à faire, très rapide...et très bon ! Ingrédients : 1 kg de poireaux congelés :  1,34 euros 40/50 g de margarine de cuisson (cuisine et pâtisserie) ou de beurre : 0,08 cts ou 0,22 cts 2 pâtes brisées : voir la mienne ici : 0,36 cts 70 g de crème fraîche épaisse  (environ 80 ml) : 0,14 cts 70 g d'emmental râpé : 0,37 cts 1 bouillon cube (je mets du Kub'or afin d'en faire un plat végétarien) : 0,07 cts  1 jaune d'oeuf pour la dorure (facultatif) : 0,10 cts    Pour changer un peu de la... [Lire la suite]
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05 janvier 2012

Tagliatelles "maison" simples : 0,70 cts

Tagliatelles fraîches (pour 5 personnes)500 g de farine (semi-complète ou non ) : 0,20 cts5 oeufs : 0,50 ctsMélangez soit au robot soit à la main la farine et les oeufs.Quand la pâte devient comme une pâte à crumble (un peu sableuse) alors la travailler à la main si vous la travailliez au robot.Faire une boule. (certains laissent la boule au réfrigérateur pendant une heure, moi pas et c'est bon ;) )Puis deux modes opératoires :Soit vous avez un laminoir  :Diviser la boule en plusieurs boules puis passer la boule dans le laminoir,... [Lire la suite]
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04 janvier 2012

Pâte à pizza à la MAP : 0,37 cts pour 2 moyennes

Pâte à pizza :Pour une pizza de taille moyenne :210ml d'eau350g de farine T55 ou T651 cc de levure instantanée ou 2 cc de levain déshydraté1 cc de sel2 cs d'huile d'olive1 cc de sucrePour une grande pizza ou deux moyennes270ml d'eau450g de farine : 0,18 cts1,5 cc de levure instantanée ou 2,5cc de levain déshydraté :0,08 cts1,5 cc de sel :0,005 cts3 cs d'huile d'olive (environ 45 ml)  :0,10 cts1 cc de sucre :0,005 ctsProgramme pâte seule (dough) ou pâte à pizza.Une fois le programme terminé, étalez votre pâte à pizza sur une... [Lire la suite]
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03 janvier 2012

Pâte brisée végétalienne : 0,18 euros (0,44 euros en bio)

Une pâte que je fais systématiquement pour mes tartes sucrées ou salées car elle est facile à faire, peu d'ingrédients, pas chère et très bonne !Ingrédients pour un moule à tarte d'environ 27 cm de diamètre200g de farine :0,08 e (bio : 0,16 e et 0,20 e en semi-complète)65 ml d'huile : 0,10 e (bio : 0,28 e65 ml d'eauselPrix total : 0,18 euros ( bio :0,44 euros)Pour une pâte salée on peut faire moitié huile de tournesol moitié huile d'olive, rajouter des épices, herbes de provence...Pour une pâte sucrée...du sucre...un peu de poudre... [Lire la suite]
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03 janvier 2012

Petits pains salés 1.20 euros les 12

J'aime bien les lardons dans les petits pois à la française...mais j'ai une fille végétarienne..alors je triche...au lieu de mettre les lardons dans les petits pois...je les mets dans un petit pain ! En plus c'est idéal pour "saucer" son assiette (oui je sais il paraît que ça ne se fait pas...mais bon je m'appelle pas Nadine de Rothschild  alors ...). Quantité pour 12 petits pains (2 par personne, c'est très bien )   4 cuillers à soupe d'huile d'olive : 0,15 cts 450 g de farine : 0,36 cts 50 g de polenta : 0,06 cts 2... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

Pain d'épices rapide, sans oeuf : 0,59 cts

Mince, plus d'oeuf...et évidemment pas la moindre miette de goûter industriel dans le placard... Ni une ni deux, je file voir dans mon livre "Recettes anti-allergies" s'il n'y aurait pas un truc sympa à faire sans oeuf. Ouf, une recette de pain d'épices m'inspire...mais je n'ai pas de farine de riz...tant pis, on testera avec de la farine de blé ! Ah ...je n'ai pas d'orange non plus ...tant pis...je mettrai ma poudre de clémentine. Verdict de mes loulous (je ne suis pas fan du pain d'épices) : Très bon ! A refaire.  Mon... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Mousse au citron (et son petit palmier qui va bien)

Quantité pour 8 "verrines" Ikea (mais si vous voyez de quoi je parle...ces superbes photophores verrines à 3 francs six sous) Ingrédients : - 3 feuilles de gélatine - 4 citrons non traités (ou 100 ml de jus de citron) - 4 oeufs - 175g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 30g de beurre   Préparation : Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 mn.  Prélever le zeste d'1 citron et le jus de 3 citrons (ou 75/100ml de jus de citron). Réserver. Battre les jaunes d'oeufs, le... [Lire la suite]
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31 décembre 2011

Bonne et heureuse année à tous

Je laisse place à une belle image pour vous exprimer mes voeux...
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30 décembre 2011

Carrot cake (1,18 euros)et son glaçage citron (1,84 euros )au ...Kiri !

Ma fille a eu pour Noël quelques livres de la collection "Les tout-petits de Marabout" dont le "Kiri : Les 30 recettes cultes". Pour le goûter elle a donc voulu tester cette recette (recette testée et approuvée désormais !). Pour 18 cupcakes ( ou 1 gros cake) : Carrot cake : 1,18 euros 4 oeufs : 0,40 cts 200g de sucre en poudre : 0,18 cts 300g de farine : 0,11 cts 1 sachet de levure chimique : 0,03 cts 15 cl d'huile (elle en a mis 100ml d'huile de tournesol et 50 ml d'huile d'olive) : 0,19 cts + 0,23 cts : 0,42 (ou 0,28 cts... [Lire la suite]
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