16 mai 2012

Ma cuisine...

Voici donc mon antre...c'est vraiment mon repaire... Vous l'aviez déjà vu mais les photos étaient prises le soir...la voici de jour...
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12 mai 2012

Croque-cake

C'est en lisant un commentaire sur mon blog que j'ai découvert le blog d'une jeune de fille de 13 ans très douée : http://www.mes-petits-choux.fr/  et j'ai craqué sur ce cake très régressif ! Je n'ai presque rien modifié. J'ai juste mis de l'emmental à la place du gouda et j'ai mis plus de crème (notamment j'ai recouvert la dernière tranche de pain avec de la crème et ensuite j'ai mis de l'emmental râpé) j'ai trouvé cette façon de faire moins sèche que l'originale (cf photo, je n'avais malheureusement plus de pile quand j'ai... [Lire la suite]
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12 mai 2012

Cigares au fromage : 2,11 euros les 20.

 Mon fils adore (il tient de sa môman...) les pâtisseries orientales alors pour commencer on lui a acheté un petit livre (voir en bas d'article) et pour commencer ses expériences culinaires orientales il a choisi cette recette. Il a tout fait seul, même la photo :) Pour 20 cigares : 60g d'amandes en poudre : 0.60 cts 40g de sucre en poudre : 0.04 cts 150g de fromage blanc : 0.18 cts 2 gouttes d'extrait de vanille (ou 1 bouchon d'arôme fleur d'oranger, rose etc...) 2 oeufs : 20 cts 10 feuilles de brick : 0.99 cts 1... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Rougail knackis de ma copine : 3,50 euros (4,22 euros le plat complet pour 6 p)

J'ai découvert cette recette chez ma copine Ariane : http://lacuisinedariane.canalblog.com/ Pour 6 personnes : 10/12 knackis (oui je sais certaines vont hurler...ben... qu'elles hurlent...j'entends pas d'ici :D) : 1,35 euros 2 boites 4/4 de tomates entières pelées (moins coûteuses que la chair de tomate) : 1,40 euros  3 très gros oignons ou 6 petits (environ 500g) ...environ..ça dépend des goûts... :  0,25 cts Epices : Piment fort, curcuma, gingembre, ail et thym (mais dans la cuisine ce qui est bien c'est de... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Pommes de terre boulangères : 1,50 euros

Des pommes de terre à 3 euros les 25 kilos et des oignons à 1,50 euros les 5 kilos.. voilà une recette qui se prête à mes derniers achats !  (mon plat m'a donc coûté moins de 80 cts pour 6 personnes) Un gratin léger et facile à réaliser, il faut juste un peu de temps pour la cuisson (qui peut être fait la veille...d'ailleurs c'est meilleur réchauffé !). Pour 6 personnes : 1,5 kg de pommes de terre : 0,81 cts 500/600 g d'oignons (selon votre goût !) : 0,25 cts Environ 1,5 l de bouillon : 0,44 cts (bon c'est vraiment une... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Tartelettes au(x) fromage(s) : 2,26 euros les 6

Ingrédients :300 g de pâte à tarte250 g de gruyère, comté ou emmental (ou restes de fromages ;) ).2 oeufs2 dl de crème ( 1 briquette ou la même quantité en crème épaisse, peu importe !) SelPréparation :Etendre la pâte et garnir 6 petits moules à tartelette ( ou une grande tourtière).Battre les oeufs avec la crème, saler légèrement.Répartir le fromage dans le fonds des tartelettes.Verser la crème par-dessus.Faire cuire au four th7 (220°), 30 mn. Prix des tartelettes au fromage :300 g de pâte à tarte : 0,21 cts250 g de... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Flan pâtissier : 0,83 cts

  Une recette que j'aime beaucoup, issue du livre 30 recettes chti, normalement il s'agit d'une "tarte libouli" mais je n'avais pas de levure fraîche pour faire la pâte donc juste un flan pâtissier ! Demain je teste le flan pâtissier "Herta" (une première pour moi mais en promotion à -50%, soir 0,75 cts le sachet, c'était l'occasion de tester la différence entre le fait-maison et le sachet !) Ingrédients : 600 ml de lait : 0,34 cts 3 oeufs : 0,30 cts 100g de sucre : 0.09 cts 50g de fécule de maïs  : 0.10 cts ... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Petits pains pour hamburgers (à la MAP) : 0,67 cts à 1,12 euros

Une recette que je fais depuis très longtemps, je crois qu'elle vient du forum Supertoinette (certainement même de mamanhélène !). Ingrédients 1/2 tasse d'eau (environ 120 gr) 3/4 tasse de lait ( environ 180 gr) : 0,11 cts1 oeuf : 0,10 cts2 càs de beurre ( 30 gr) : 0,13 cts1 càs de sucre : 0,01 cts1 càc de sel : pfff 0,003 :)3 3/4 tasses de farine ( 600 gr environ) : 0,24 cts1,5 càc de levure (1/2 paquet) : 0,08 Total : 0,67 cts (hors sésame). Pour le sésame, j'ai mis l'équivalent d'une cuiller à soupe par petit pain (mais... [Lire la suite]
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05 mai 2012

Croquants au chocolat et flocons d'avoine : 0,95 cts

Une recette idéale à faire avec les enfants. Ingrédients : (pour environ l'équivalent de 2 paquets de gâteaux) 160g de flocons d'avoine : 0,38 cts 200g de chocolat à cuire : 0,57 cts  Eventuellement des zestes d'oranges confits hachés (75g) Préparation : Faire fondre le chocolat au MO, mélanger avec les flocons d'avoine. Former des petits tas et laisser refroidir. Tout simplement.   Source : "Elle" (lequel je ne sais plus j'étais en salle d'attente :p )  
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03 mai 2012

Tarte tatin aux échalotes : 2,43 euros

  Comme d'habitude...une recette facile, pas chère et qui fait son petit effet quand même (enfin moi je trouve !). Pour la pâte brisée, il suffit de faire "ma" pâte végétalienne en y rajoutant 1 cuiller à soupe (ou 2 selon les goûts) d'herbes de Provence  : 0,18 cts  http://lundimardi.canalblog.com/archives/2012/01/03/11720191.html Pour les échalottes : 750g d'échalotes ( 1,50 euros) 50 g de beurre (0,22 euros) 2 cuillers à soupe de miel (ça c'est délicat c'est vraiment selon votre goût !), sucre possible à la... [Lire la suite]
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