14 février 2013

Cookies aux flocons d'avoine et aux carottes

Un nouveau livre de cuisine (que je recommande ! ) et donc des recettes à tester... évidemment !   Je vous donne la recette modifiée (oui oui...recette faite plusieurs fois... ) : - 100 g de beurre (avec de la margarine ça fonctionne très bien aussi !) - 180g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 70 g de carottes grossièrement râpées - 225 g de farine - 1/2 cc de bicarbonate de soude - 1 cc de cannelle moulue - 90 g de flocons d'avoine - 1 cas de lait, environ   1- Préchauffez le four à 180°C. 2- Battre le beurre,... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

Madeleines à l'huile d'ollive

Recette à venir... les vacances...5 enfants à gérer, une fin de grossesse...bref...un peu moins temps ;)
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25 décembre 2012

Bûche au chocolat praliné "légère"

Voilà notre bûche de Noël faite par mes 2 filles. J'avais "commandé" une bûche légère car je n'aime pas la crème au beurre et enceinte j'ai un peu du mal avec les choses grasses (dit celle qui vient d'engloutir 24 escargots...) et mon amoureux avait commandé du chocolat praliné. Mes filles ont répondu à nos attentes. C'est chouette d'avoir des enfants qui aiment cuisiner quand même.  
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25 décembre 2012

Cookies aux fromages

Pour le réveillon de Noël nous avions prévu de faire avec les enfants un apéritif dinatoire. Ma grande fille voulait tester ces sablés-cookies...elle a eu bien raison car c'était tout simplement "une tuerie". La tranche de chèvre sur le dessus était une version gourmande non prévue ! Les 2 versions (avec et sans chèvre) étaient juste...délicieuses !   Pour environ 20 cookies : - 125g de beurre froid - 50g de gruyère râpé - 50g de parmesan râpé - 1 pincée de sel - 120g de farine   Préparation : - Préchauffer le... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Gâteau au chocolat sans oeuf : 1.20 euros

Une recette aussi rapide que bonne ! Désolée pour la photo, plus de pile dans mon appareil donc photo du téléphone portable. Ingrédients : 2 yaourts natures : 20 cts 1,5 pot de sucre (1 seul si yaourt sucré) : 18 cts 1/2 pot d'huile : 8 cts 3 pots de farine : 8 cts 1/2 sachet de levure : 1 ct 200g de chocolat à cuire : 65 cts   Préparation : Mélanger tous les ingrédients, puis rajouter le chocolat fondu (MO ou bain-marie). 180°C pendant environ 30 mn.   PS : Les filles ont voulu faire un glaçage à la... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

Croustade au pain d'épices et aux pommes 1,53 euros

Une croustade que mes enfants adorent. Très simple et qui change ! Désolée, pas de photo de la croustade cuite...pas eu le temps :p Pour 4/6 personnes (selon si accompagnement ou non, gros appétit..): Ingrédients : 6 pommes :80 cts 90 ml de miel (environ 5/6 cuillers à soupe) 33 cts 100g de "poudre" de pain d'épices* : 0.04 cts 100g de farine : 0.04 cts 50 g de sucre : 0.05 cts  150g de margarine (ou de beurre, selon votre convenance...je préfère la margarine car moins coûteuse, moins grasse et tout aussi bonne dans le... [Lire la suite]
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09 novembre 2012

Clafoutis aux pommes & caramel au beurre salé 4/6 personnes : 1,54 euros

Après plusieurs modifications de la recette de base trouvée sur CuisineAZ, voici "ma" recette du clafoutis aux pommes et caramel au beurre salé. Vous pouvez le servir tel quel (tiède c'est juste...divin) sinon si vous recevez du monde ou simplement se faire plaisir vous pouvez le servir avec un peu de caramel au beurre salé ou encore une chantilly à la vanille ou une boule de glace à la vanille ou à la cannelle. Pour 4/6 personnes : 4 "belles" pommes : 0.60 euros  90 g de sucre en poudre : 0.08 euros 3 oeufs : 0.33 euros ... [Lire la suite]
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09 novembre 2012

Caramel au beurre salé : 0.73 euros le pot

J'avais besoin pour un gâteau de faire du caramel au beurre salé...(voir prochain billet ;) ) alors j'ai tenté (parce que bon...c'est pas donné quand même cette petite douceur diabolique !)   Ingrédients pour 1 pot de confiture : 100g de sucre : 10 cts  40 g de beurre salé : 18 cts  200 ml de crème liquide entière : 45 cts    Préparation, rien de plus simple ! Mettre le sucre dans une casserole en inox (ça ne craint rien ;) ) sur feu moyen et laisser cuire, sans remuer, jusqu'à ce vous obteniez un... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Madeleines maïs/miel...au bon goût de palet breton 0,86 euros les 18.

Non, ce n'est pas bizarre, c'est même très bon ! Un petit goût de reviens-y comme on dit...un bon goût de palet breton. Curieux non ?   Pour 16/18 madeleines de taille "normale" : 2 oeufs 0.22 cts 60g de farine de maïs : 0.08 cts 40g de farine de blé : 0.01 ct 1/2 sachet de levure chimique : 0.02 cts 70g de beurre (fondu) : 0.31 cts  30g de sucre : 0.03 cts 50g de miel : 0.19 cts    Préparation : Mélanger tous les ingrédients, dans l'ordre. Laisser reposer au réfrigérateur au minimum 1h. Préchauffer... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Brownie "So simple" au Nutella : 1.05 euros pour 4/6 personnes au café/thé

Franchement, je ne crois pas avoir vu recette plus simple ! Ingrédients pour 4/6 personnes environ (pour le café ...) 2 oeufs : 22 cts 280g de pâte à tartiner de votre choix (j'ai pris de la Auchan) : 81 cts 60 g de farine : 0.02 cts   Mélanger puis mettre soit dans des mini-moules à muffins ou alors dans un plat carré. Faire cuire à 180°C pendant 30 mn. J'ai décidé de couper mon muffins en petits cubes puis de les saupoudrer de sucre glace mais vous pouvez aussi avant cuisson mettre des amandes effilées, des noisettes... [Lire la suite]
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