03 septembre 2014

Tarte à la tomate végétalienne

Une quiche facile et rapide à faire (15 mn montre en main de la sortie des ingrédients au nettoyage du plan de travail ;) ). Il faut : une pâte brisée végétalienne (j'ai rajouté 1/2 cc d'ail moulu, 1 1/2 cs de graines de sésame complet, des herbes de provence). Dans le fond de votre pâte (crue, pas la peine de la cuire à blanc) saupoudre un peu de parmesan végétal. Couper vos tomates (ici en rondelles mais vous faites comme vous le souhaitez) et disposez-les sur votre fond de pâte. Dans un saladier, mélanger 200ml de crème... [Lire la suite]
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21 août 2014

Tarte végétalienne aux courgettes... ou... 2.68 euros

Une tarte rapide à faire... 10 mn montre en main ! Une pâte végétalienne 0,70 euros (bio)  : 300g de farine, 100 ml d'huile, 100 ml d'eau. A vous de jouer avec les huiles, les épices, graines etc... Faire revenir à la poêle 500g de légumes surgelés (là j'ai fait un reste de congélateur : courgettes et légumes du soleil) Pendant ce temps, préparer l'appareil : 200 ml de crème de soja, 100 ml de lait de soja (ou ...), 2 cuillers à soupe de maïzena, des épices selon vos goûts (moi j'adore la muscade), et 100g de tofu bien... [Lire la suite]
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17 août 2014

Steaks/galettes d'haricots rouges et de semoule de maïs

Une recette trouvé sur le blog "Ma cuisine végétalienne", un blog que j'apprécie beaucoup car les recettes sont faciles et les ingrédients bien souvent faciles à trouver. Sur la photo avec les haricots verts (plat végétalien vu que les haricots ont été cuisinés avec de la crème de soja), c'est une galette avec la recette originale du blog. Sur la seconde, c'est un steak avec la recette que j'ai très légèrement modifiée. La recette originelle est très bonne mais un peu trop friable et on voudrait faire des végéburgers (et la... [Lire la suite]
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07 août 2014

Galettes à la quinoa et au comté

   
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13 novembre 2012

Spirales briochées jambon-fromage 4.26 euros pour 6 personnes ( 12 belles spirales).

Pour les quelques temps à venir, uniquement des recettes rapides, pas nécessairement en temps, mais en préparation car je n'ai plus le droit pour le moment à la station debout prolongée...  Voici une recette pour les enfants, mais pas que, très facile, rigolote, et rapide à faire (mais il faut de l'anticipation) car elle demande allez...2 fois 5 mn ? Je l'ai trouvée sur ce blog que j'adore et que j'ai découvert, à mon grand regret, tardivement... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Porc au caramel (avec du riz) : 6.29 euros pour 6 personnes

Pour une fois...de la viande...oui c'est rare, je l'avoue. Nous ne sommes pas très viande à la maison je dois l'admettre. Je ne suis pas du tout sucré-salé non plus et pourtant j'ai adoré cette recette (la viande de porc n'étant pas non plus ma tasse de thé...) qui n'est pas du tout écoeurante, sucrée...j'étais sceptique quand mon amie m'a présenté ce plat en me disant "mais non, tu verras ce n'est pas trop sucré"...mais oui...du porc au caramel...pas trop sucré...et la marmotte... :D et elle avait raison ! J'ai utilisé une recette... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Tortilla vite faite du midi... 1,48 euros pour 4 personnes

Une idée de menu pour un midi, rapide, pas cher et complet (avec un légume ;) ). Tortilla de "base" pour 4 personnes : 1.48 euros 1kg de pomme de terre : 30 cts 6 oeufs : 66 cts 50 g de fromage râpé (facultatif mais moi j'en mets systématiquement...) 28 cts 2 cuillers à soupe de lait : 2 cts 1 cuiller à soupe d'huile et 25g de beurre pour faire rissoler les pommes de terre.  2 cts + 10 cts 1 oignon (ou plus selon votre goût).  10 cts   Préparation : Eplucher les pommes de terre, les couper en dés (et là je... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Quiche sans pâte : Une base...1000 possibilités : 1,25 euros la "base" , 1.99 euros au thon...

Je n'ai rien inventé, si je ne me trompe pas c'est une recette "Tupperware". Désolée pour la qualité de la photo mais je n'ai plus d'APN donc je fais les photos avec le téléphone de mon fils :/ J'adore cette base car facile à faire, pas coûteuse et déclinable à l'infini.  Pour une quiche sans pâte : 1,25 euros 500 ml de lait (ou 400 ml+ 100ml de crème, pour ma part je mets 400ml dans un verre doseur et je complète de crème fraîche épaisse à hauteur de 500ml, simple non ?) : 0,32 cts  125g de farine (200ml sur un verre... [Lire la suite]
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12 mai 2012

Croque-cake

C'est en lisant un commentaire sur mon blog que j'ai découvert le blog d'une jeune de fille de 13 ans très douée : http://www.mes-petits-choux.fr/  et j'ai craqué sur ce cake très régressif ! Je n'ai presque rien modifié. J'ai juste mis de l'emmental à la place du gouda et j'ai mis plus de crème (notamment j'ai recouvert la dernière tranche de pain avec de la crème et ensuite j'ai mis de l'emmental râpé) j'ai trouvé cette façon de faire moins sèche que l'originale (cf photo, je n'avais malheureusement plus de pile quand j'ai... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Rougail knackis de ma copine : 3,50 euros (4,22 euros le plat complet pour 6 p)

J'ai découvert cette recette chez ma copine Ariane : http://lacuisinedariane.canalblog.com/ Pour 6 personnes : 10/12 knackis (oui je sais certaines vont hurler...ben... qu'elles hurlent...j'entends pas d'ici :D) : 1,35 euros 2 boites 4/4 de tomates entières pelées (moins coûteuses que la chair de tomate) : 1,40 euros  3 très gros oignons ou 6 petits (environ 500g) ...environ..ça dépend des goûts... :  0,25 cts Epices : Piment fort, curcuma, gingembre, ail et thym (mais dans la cuisine ce qui est bien c'est de... [Lire la suite]
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