Biscuits sans beurre

Toujours à la recherche de recettes pour les goûters... on voulait aussi des recettes peu coûteuses donc remplacer parfois le beurre par de l'huile...

Voici une recette sans beurre, délicieuse, trouvée sur le blog: http://jesuisunequicheencuisine.blogspot.fr/

La bloggeuse rajoute des pépites de chocolat ;)

Préchauffer le four à 170°C.

Mélanger 90 ml d'huile végétale de votre choix (on a pris tournesol) avec 75 g de sucre roux et 20 g de sucre blanc en poudre. (on a pas de sucre blanc donc on a fait tout au sucre roux).

Ajouter un œuf préalablement battu avec une cuillère à café d'extrait de vanille.(fait maison ! voir ici :http://lundimardi.canalblog.com/archives/2011/01/15/20132165.html)

Préparer le mélange sec avec 125 g de farine, 1/2 cuillère à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel, et l'ajouter au mélange "liquide" jusqu'à ce qu'il soit tout juste incorporé.

Former des tas de pâte bien espacés et enfourner pour une quinzaine de minutes de cuisson, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits commencent à dorer.

Laisser refroidir.