Lemon curd au MO

lemon_curd

Ingrédients :

- 10 cl de jus de citron. ( environ 4 citrons) :0,27euros
- le zeste râpé très fin de 2 citrons .( ou 1 à 2 cac d'extrait de citron), facultatif.
- 150 gr de sucre en poudre : 0,14 cts
- 3 oeufs. : 0,30 euros
- 1 cas de "maïzena". :0,05 euros

Préparation :

Mélanger de façon homogène tous les ingrédients.
Mettre au micro-ondes 3 fois 1 minute sur fort en remuant au bout de chaque minute.

Cela donne la valeur d'un pot de taille ordinaire de confiture .
Selon vos goûts vous diminuez ou augmentez la dose de sucre/citron.

A mettre sur de la brioche, pour fourrer des gâteaux ou sur un fond de tartelette à base de pain d'épice...(prochain billet ?)

Photo en cours, en attendant photo prise chez  : http://lacuillerenbois.canalblog.com/